البنية التحتية
محطتان إنتاجيتان في مقاطعة كارونغي، مصممتان لجودة التصدير والتتبع من استلام التوت حتى وسم الدفعات على مستوى الأكياس.
مقاطعة كارونغي · 2000 م · مناخ بحيرة كيفو الدقيق
يأتي تناول الكرز من شبكة قريبة من أصحاب الحيازات الصغيرة. تُستخدم مياه الينابيع الجبلية في جميع مراحل المعالجة الرطبة، مع تجفيف الطبقة المرتفعة والفرز اليدوي على مراحل الكرز والرق والمراحل الخضراء.
مقاطعة كارونغي · 1800 م · معترف بها من NAEB
يستفيد Kigarama من تأثير البحيرة مع الضباب المتسق وعازل الشمس الاستوائي الذي يبطئ النضج ويركز مركبات النكهة في أشكال مشرقة وزهرية وحمضيات.
شبكة المزارعين
تعمل محطاتنا مع شبكة منظمة من صغار المنتجين في تلال كارونغي، حيث يتشكل كل موسم حصاد بتنسيق وثيق بين فرق الحقل وموظفي استلام المحطة وعائلات المزارعين. يساعدنا هذا النموذج على حماية الاتساق مع البقاء متجذرين في شراكات على مستوى المنشأ.
يتم شراء الكرز بمستويات أعلى من معايير السوق المحلية لمكافأة الجودة وتعزيز التعاون طويل الأمد. وعلى مستوى المحطة، تقود النساء الكثير من الأعمال الدقيقة في الفرز والتجفيف، مما يساعد في الحفاظ على المظهر النظيف والمتخصص الذي يتوقعه المشترون من رواندا.
بدءًا من تسليم الكرز الأول وحتى حقيبة التصدير النهائية، تظل كل دفعة قابلة للتتبع من خلال تدفق الاستهلاك والمعالجة لدينا. والنتيجة هي علاقة عرض توازن بين الشفافية ومراقبة الجودة والمشاركة الحقيقية للمنتجين في خلق القيمة.